В сентябре 1990 года в структуре Таджикского технологического колледжа (ныне Технологический университет Таджикистана) была создана кафедра химии с целью подготовки специалистов пищевой промышленности. Заведующей кафедрой была назначена доцент Муродова Ф.А. В 1991 году кафедра химии была разделена на кафедры «Химии», под руководством кандидата химических наук, доцента Муродовой Ф.А. и «Технология пищевой промышленности», заведующая кафедрой доцент Х. Бободжонова.

Решением Ученого совета Технологического университета Таджикистана от 05.12. 1996. и приказом ректора под № 250 / ОХ от 25.12.1996 был образован департамент науки и технологии пищевых производств (начальником департамента назначена доцент Х.И. Бободжонова), в состав которого входили кафедры «Химия и биохимия» (заведующая кафедрой, доцент Бобожонова Х.И.) и «Технология пищевых производств» (заведующий кафедрой был назначен к.т.н., доцент Юсупов Ш.Т.).

В целях адаптации структуры университета к требованиям рынка труда по решению Ученого совета Технологического университета Таджикистана от 05.09.2003 был образован инженерно-технологический факультет, деканом которого назначили доцента Хакимова Г.К. В том же году в составе факультета была организована кафедра МАПП. Заведующий кафедрой был назначен Хакимов Г. К. С 2004 по 2006 годы кафедру возглавлял к.т.н., доцент Юсупов Ш.Т. С ноября 2009 г. исполняющим обязанности, а с 01.01.2010 г. деканом факультета назначен кандидат технических наук, доцент Курбанов Ф.Б.

Следует отметить, что ИТФ осуществляет многогранную и прозрачную политику по развития и поддержке одаренных и талантливых студентов в рамках программы «Поиск и поддержка талантов» ТУТ, «Программы инновационного развития Республики Таджикистан на 2011-2020 годы», а также стратегические направления развития страны, такие как: обеспечение продовольственной безопасности и индустриализация страны, а также реализация приоритетных направлений науки, техники и технологий.

Примечательно, что большая часть профессорско-преподавательского состава факультета имеют ученые степени и звания, в частности, решаются проблемы обеспечения кафедры талантливыми молодыми преподавателями.

Реализация принципов, ориентированных на учащихся, внесла изменения в задачи и деятельность преподавателей. В этих условиях преподаватели могут работать педагогами-руководителями, консультантами и переводчиками учебных текстов.

На инженерно-технологическом факультете внимание преподавателей направлено к решению стратегических задач – использовании современных методов обучения: взаимодействие студентов и преподавателей; общение и мотивация - освещение разных видов образования; коррекция и эмоциональность - исследование условий сотрудничества и партнерства; мониторинг и оценка - организация взаимного контроля, самоуправления и самооценки.

Инженерно-технологический факультет в области научно-исследовательской деятельности осуществляется путем защиты и популяризации научных достижений, подготовки высококвалифицированных специалистов через аспирантуру и докторантуру (PhD) и внедрения интеллектуальных достижений ученых факультета в учебный процесс.

Основной проблемой в этой области является привлечение студентов-отличников и талантливых изобретательных и новаторских студентов посредством научных семинаров и практикумов и презентаций на университетских и национальных предметных конкурсах и олимпиадах. Примечательно, что в конкурсе молодых изобретателей ТУТ, который проводится в университете два раза в год, студенты и молодые преподаватели факультета занимают престижные места.

Также результаты НИР рассмотриваются преподавателями и студентами на университетских, национальных и международных научно-практических семинарах и конференциях. Для презентации НИР преподаватели публикуют результаты НИР в международных журналах с импакт-фактором (Скопус, Шпрингер, Томсон и др.).

Показатели изобретательской активности преподавателей и студентов положительно оценены. На протяжении всей своей научно-исследовательской деятельности факультету удалось добиться значительных успехов. Например, ему была присуждена государственная награда в области науки и техники имени А. Сино, профессору Азизову Б.С., обладатель золотой медали Всемирной организации интеллектуальной собственности (2007 г.), награды АНРТ в области науки и техники имени С.Умарова (2011) к.т.н., доцент А.Хушматов; обладатели медали «Изобретатель Таджикистана» доценты Хакимов Г.К., Икроми М.Б., преподаватели Хабибов А., Нигматов И.Х. (2007).

Также молодые ученые из ИТФ Хабибов А.Х., к.т.н., Мирзозода Г.Х., к.т.н. Тураева Г.Х. н.и.т Назаров Ш.А., Зияводинов С.С., Ниматов И.Х. награждены «Почетной грамотой» НИПЦ РТ.

ИТФ предоставил преподавателям и учащимся все необходимые условия для эффективной работы по реализации своих интеллектуальных достижений. Механизм стимулирования всегда используется.

Примечательно, что на факультете постоянно занимаются вопросами повышения квалификации. За последнее десятилетие они проходили краткосрочные курсы в рамках проекта GIZ «Сотрудничество Таджикистана и Германии» для повышения квалификации в высших учебных заведениях и исследовательских центрах Германии и Казахстана.

В то же время преподаватели факультета Хакимов Г.К., Абдуллаева М.А. и Асоев Х.М. были награждены Сертификатами в серии тренингов по внедрению международных стандартов ISO 22000 «HACCP», которые были представлены представителем международной компании «British Expert» при сотрудничестве с Ассоциацией малых и средних предприятий Таджикистана. Абдуллаева М.А. в г.Бишкек была признана обладателем сертификата аудитора продовольственной безопасности после сдачи экзамена. Кроме того, она получила сертификат Clobal GAP в области продовольственной безопасности. Г.К. Хакимов участвовал в серии семинаров Государственного учреждения «Национальный Аккредитационный Центр Таджикистана» с участием международных экспертов из немецкого агентства по Стандартам ISO 17025 и ISO 15189.

Заместитель декана Зияводинов С.С. по науке и инновациям в 2018 г. по согласованию с руководителем аппарата Президента Республики Таджикистан от 21.09.2018 г. № 113995 (29-9) прошел короткий курс, созданный по инициативе Университета Шихэцзы, финансируемого Министерством торговли и коммерции Китайской Народной Республики, и был награжден Сертификатом.

Проведение серии семинаров на национальном и международном уровнях побудило преподавателей диверсифицировать процесс преподавания и внедрения современных методов обучения, оснастив все аудитории и лаборатории самыми современными средствами и оборудованием.

Следует отметить, что преподаватели ИТФ участвовали в международной учебной программе Европейского Союза TAMPUS и Erasmus и прошли обучение в престижных европейских учреждениях.

В целях рациональной организации учебного процесса и создания новых специальностей, целенаправленного развития лабораторной базы факультета в его состав входят следующие кафедры:

1 Кафедра машин и аппаратов пищевых производств
2 Кафедра технологии пищевых производства имени Курбонов И.И.
3 Кафедра химии

Кафедра готовит специалистов по следующим направлениям и специальностям:
1-360901- «Машины и аппараты пищевых производств»;
1-36 09 01 01 - «Оборудование пищевых предприятий»;
1-36 09 01 04 - «Оборудование предприятий для производства хлебобулочных, макаронных изделий и концентрированных пищевых продуктов»;
1-36 09 01 05 - «Оборудование для винодельческой промышленности»;
1-36 09 01 06 - «Оборудование мясной и молочной промышленности»;
1-54010105 - «Метрология, стандартизация и сертификация».

На кафедре имеется 4 лаборатории для проведения теоретических, лабораторных и практических занятий. Занятия проводятся на таджикском и русском языках.

Студенты кафедры имеют возможность проходить практику на основе двусторонних соглашений с предприятиями пищевой промышленности республики, которые оснащены современным оборудованием и технологиями.

Работа инженерно-технологического факультета заключается в подготовке специалистов, ответственных за рынок труда для:

1-360901- «Машины и аппараты пищевых производств»;
1-36 09 01 01 - «Оборудование пищевых предприятий»;
1-36 09 01 04 - «Оборудование предприятий для производства хлебобулочных, макаронных изделий и концентрированных пищевых продуктов»;
1-36 09 01 05 - «Оборудование для винодельческой промышленности»;
1-36 09 01 06 - «Оборудование мясной и молочной промышленности»;
1-54010105 - «Метрология, стандартизация и сертификация».
1-490101 - Технология хранения и переработки растительного сырья;
1-49010102 - Технология производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий и специально высушенных пищевых продуктов;
1-49010103- Технология консервирования;
1-49010104 - Технология бродильных производств и виноделия;
1-49010106 - Технология растительных масел;
1-49010108 - технология детского и функционального питания;
1-490102 - Технология хранения и переработки животного сырья;
1-49010201 - Технология мяса и мясных продуктов;
1-49010202 - Технология молока и молочных продуктов
1-910101 – Производство продукции и организация общественного питания.
1-54-01-01-05 - Метрология, стандартизация и сертификация (пищевая промышленность);
М360901 - Машины и аппараты пищевых производств;
М49010202 - Технология молока и молочных продуктов;
М54010105- Метрология, стандартизация и сертификация (пищевая промышленность).


 

Хакимов Гафурджон Косимджонович

Декан инженерно - технологического факультета

Кандидат технических наук, доцент

Tел.: (8-37) 234 59 13

E-mail: gafurjon-68@mail.ru

 

 

 

Хабибов Абдурахмон Хакимбоевич

Заместитель декана по учебной работе

Кандидат экономических наук

E-mail: habibov@bk.ru

 

 

 

 

 

 

Зиёвидинов Сухроб

Заместитель декана по науке и инновации

E-mail:

    

1-360901- «Машины и аппараты пищевых производств»;

1-36 09 01 01 - «Оборудование предприятий питания»;

1-36 09 01 04 - «Оборудование концентрированных хлебобулочных изделий, макарон и концентрированных пищевых продуктов»;

1-36 09 01 05 - «Оборудование для винодельческой промышленности»;

1-36 09 01 06 - «Оборудование мясной и молочной промышленности»;

1-54010105 - «Метрология, стандартизация и сертификация»

1-36090101 - Оборудование предприятий питания;

1-36090102 - оборудование для зерноперерабатывающих предприятий;

1-36090104 - оборудование для хлебобулочных, макаронных и концентрированных пищевых продуктов;

1-36090105 - оборудование для винодельческой промышленности;

1-36090106 - Оборудование для мясной и молочной промышленности;

1-490101 - Технология хранения и переработки растительного сырья;

1-49010102 - Технология производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий и специально высушенных пищевых продуктов;

1-49010103- Технология консервирования;

1-49010104 - Технология турбин и винодельческих изделий;

1-49010106 - Технология растительного масла;

1-49010108 - технология детского и функционального питания;

1-490102 - Технология хранения и переработки животного сырья;

1-49010201 - Технология мяса и мясопродуктов;

1-49010202 - Технология молока и молочных продуктов:

1-910101 - Производство и организация общественного питания:

1-54-01-01-05 - Метрология, стандартизация и сертификация (пищевая промышленность);

М-360901 - машины и оборудование для производства продуктов питания;

М-49010202 - Технология молока и молочных продуктов;

М-54010105- Метрология, стандартизация и сертификация (пищевая промышленность).

Участие футбольной команды инженерно-технологического факультета в конкурсе по мини-футболу среди факультетов университета, посвященном Дню «Президента Республики Таджикистан» в первой половине 2017-2018 учебного года. Футбольная команда Инжиниринг-Инжиниринг сумела выйти первой.

Участие женской волейбольной команды инженерно-технологического факультета в конкурсе среди университетских факультетов, посвященном женскому волейболу, в первой половине 2017-2018 учебного года. Женская волейбольная команда инженерного факультета заняла первое место.

Участие мальчиков волейбольной команды инженерно-технологического факультета в соревнованиях между факультетами университета по волейболу для мальчиков, посвященных «Национальному примирению» во второй половине 2017-2018 учебного года. Молодежная волейбольная команда инженерного факультета заняла второе место.

Студенты факультета проходят практику на следующих предприятиях и могут использовать свои лаборатории на практических занятиях.

Закрытое акционерное общество «Душанбинский молочный завод»

ЗАО "Мясо-консервный завод"

ОАО "Ширин", ОАО "Таджик Ойл"

ООО «Таджикматлубот»

ОАО "Душанбинский винный завод"

ОАО «Продовольственный завод Таджикистана»

ОАО «Сыродельный завод»

ОАО «Мархабо» и ОАО «Сим-Сим»)

Участие студентов 3 курса специальности 1_910101 в Театре оперы и балета в Душанбе

Участие студентов инженерно-технологического факультета в суботнику университета в районе Фирдавси.

Научная конференция «Развитие пищевой промышленности в Республике Таджикистан» инженерно-технологического факультета

Результаты научной конференции инженерно-технологического факультета на тему: «Развитие пищевой промышленности в Республике Таджикистан: производство функциональных продуктов питания и его значение в глобальном контексте» посвящены реализации четвертой цели Стратегии национального развития «Быстрая индустриализация страны» и объявлению 2019-2021 годов «Годы развития села, туризма и народных ремесел».

25 декабря 2019 года в зале Ученого совета Технологического университета Таджикистана (ТУТ), руководство инженерно-технологического факультета (ТУТ) для реализации четвертой цели Стратегии Национального развития «Быстрая индустриализация страны», а также объявление 2019-2021 годов «Годы развития села, туризма и народных ремесел» в соответствии с решением Правительства РТ «О проведении конференций, семинаров, форумов и круглых столов», одновременно с Планом мероприятий правительства РТ, Министерством промышленности и новых технологий РТ, Министерством образования и науки РТ, ТУТ и ИТФ с привлечением  ведущих ученых и научно-исследовательских институтов Академии наук Республики Таджикистан, Министерства сельского хозяйства Республики Таджикистан, ТНУ и ТФУ провели научную конференцию на тему «Развитие пищевой промышленности в Республике Таджикистан:  производство функциональных продуктов питания и его значение в глобальном контексте».

В работе научной конференции приняли участие представители МП НТ РТ: заместитель Министерства промышленности и новых технологий Республики Таджикистан Умед Абдулла Салехзода; ведущие ученые Академии наук Республики Таджикистан и ее структур: директор Института водных проблем, гидроэнергетики и экологии АН РТ, член-корреспондент Академии наук Республики Таджикистан Кобулиев З.В., из института химии им. В.Никитина профессор Исобоев М., канд. Валиев Ю., Ниези Ансор и к.т.н. Джонмуродов А.; от института животноводства АСН к.т.н., проф. Эргашев Д.; директор Государственного унитарного предприятия «Продукты питания» Одиназода Д.; проректор по учебной работе и качеству образования проф. Тошматов М.Н.; проректор по инновациям, к.т.н., доцент Юсупов М.; начальник отдела науки департамента науки и практики к.э.н., доц. Рабиева Т.М.; декан ФИТК, д.т.н., проф. Ашуров С.Б. и декан ФТД, доктор технических наук, профессор Иброхимов Х.И.; к.т.н., и.о. проф. Миракилов В.М., заведующий кафедрой машин и оборудования для производства продуктов питания Мирзозода Г.Х.; заведующий кафедрой технологии пищевых производств им. И.И. Курбонова, к.т.н., доцент Хушматов А.Т.; заведующий кафедрой химии, к.т.н., доцент Шарипова М.Б.; заведующий кафедрой текстильных технологий, к.т.н., доцент Ниезбокиев С.К.; студенты и профессорско-преподавательский состав факультета ИТФ, ФТД.